КОНСТАНТИН ХЛЕБНИКОВ: Момент, где глина превращается в произведение искусства

Роль личности в истории велика и значима. Будь то история страны или предприятия. Если у лидера есть голова на плечах, то успех делу и благополучие коллективу обеспечены. Сегодня мы расскажем вам историю Борисовской керамики, живо иллюстрирующую данную истину.

В постперестроечный период стабильно убыточное предприятие меняет одного за другим собственника, они передают фабрику с рук на руки, как обременительный актив, подобный чемодану без ручки.

«Керамика» технически не перевооружается, ставка делается на тяжелый ручной труд, при этом зарплата не выплачивается месяцами, происходит отток рабочей силы. Производство стремительно теряет репутацию, как самолет высоту, и, кажется, уже вот-вот пропадет с радаров рынка.

Но тут в 2006 году на фабрику приходит новый собственник – молодой, энергичный управленец из Белгорода, Константин Хлебников.

Банкир по образованию, серьезный, деловой человек по сути, он берет штурвал производства в свои руки и уверенно выводит БК из пике — на предприятии начинаются масштабные преобразования, которые продолжаются и в настоящее время.

За эти годы построены и введены в эксплуатацию два новых производственных цеха: под участок глазуровки и участок упаковки, построен склад, восстановлено здание майоликового цеха, заасфальтирована вся территория завода.

Запущено отдельное производство изделий из низкотемпературного фарфора – ООО «Хорекс».

Сегодня борисовский промысел представлен широчайшим ассортиментом продукции; экологичностью и высоким качеством посуды — она идеальна для здорового питания; отличным соотношеним цены и качества; изготовлением продукции по индивидуальным заказам; радующей глаз разнообразной гаммой расцветок и росписей; оригинальной праздничной упаковкой, индивидуальным подходом к каждому клиенту, простотой заказа через обычный контакт, телефон или Интернет — магазин.

При заказе через Интернет магазин обменивает бой за свой счет.

Остается лишь добавить, что на фабрике представлен полный цикл производства от подготовки глиняной массы до упаковки готовых изделий.

Все эти достижения отчетливее заметны на фоне хронического упадка керамической отрасли в стране.

Из 113 профильных предприятий, существующих на момент перестройки в РФ, на сегодняшний день осталось 10: фарфор, фаянс, майолика. Жалкие ошметки того былого величия фарфорово- фаянсовой отрасли, которая цвела при Советском Союзе, когда мы снабжали половину Азии, всю Африку, доставалось Европе и США.

Теперь это место на рынке практически полностью занял Китай. Хотя неплохо отрасль развивается в Турции, в Иране. До последних известных событий хорошо вкладывали деньги в своих производителей Ливия и Сирия.

О том, как Борисовская керамика выходила из кризиса, и за счет чего произошел подъем, наш разговор с ее директором Константином Хлебниковым.

По сложившейся традиции то или иное предприятия мы показываем через личность руководителя. Однако в данном случае нам пришлось отступить от этого правила, поскольку собеседник вопросы личного плана неизменно переводил в тему производства. Как человек живой, неравнодушный, искренне переживающий за свое дело, он чем-то гордится, что-то критикует, за что-то у него болит душа.

В конце — концом мы поняли, что Хлебников не мыслит себя вне профессии. И что история его дела и есть наилучший рассказ о нем самом.

— Константин Анатольевич, Борисовская керамика, даже в этих жестоких экономических условиях, при вашем непосредственном управлении, стала крупнейшим в России производителем майоликовой керамики, лидером рынка, задающим тренд в развитии отечественной отрасли толстостенной посуды. Ваш ассортимент достиг трехсот наименований, а количество выпускаемых изделий перевалило за 200 тысяч в месяц, и вы планируете довести этот показатель до 500 тысяч.

А как все это начиналось тогда, в 2006 году, когда вы стали руководить ею?

— Я заплатил все налоги, которые не отчислялись 2 года, выдал людям зарплату за 4 месяца, столько времени на тот момент они ее не получали.

— И кадры сразу стали возвращаться? Ведь на тот момент на предприятии было занято около 70 человек, а сейчас их 250.

— Люди не возвращались долго. Их доверие восстанавливалось трудно, постепенно, с течением времени. А мне надо было понять, где я нахожусь, чем занимаюсь. Тогда я не был специалистом, мне пришлось всему учиться заново. Это сейчас я немного поднаторел.

Но пришло понимание, что необходимо уходить от кустарщины, переводить производство на промышленные рельсы, перевооружать его технически, внедрять механизацию, автоматизацию.

В представлении непосвященного человека керамическая фабрика- это полки гончаров, лепящих вручную чашки и кувшины. На самом деле это цеха со станками, производящими заданные модели, где ручной труд сведен до минимума.

Вот с технического перевооружения я и начал.

В этот период массово закрывались фарфоровые заводы, я облазил их вдоль и поперек, а по многим до сих пор могу ходить с закрытыми глазами, затем посылал на них своих представителей, и мы везли оттуда оборудование всех циклов: массазаготовительное, формовочное, различные конвейеры. У нас по заводу можно водить экскурсии на предмет, откуда какой механизм приехал. Теперь у нас — самый большой станочный парк в отрасли.

Мы участвовали в разборе порядка 40 – 45 остановившихся предприятий. Это Россия, Украина, Белоруссия, Европа.

По сути, мы спасли это оборудование. Иначе, оно просто было бы раскручено на винтики или ушло бы в металлолом. Теперь оно работает по профилю.

Мы и сами строим станки и печи для себя. На сегодняшний день в нашей экономике строить их нам просто некому…

Конечно, помогает вера в людей. Сейчас у нас стабильный коллектив, команда. Хотя существуют участки, на которых не

то, что текучка кадров, а мы бы добрали туда специалистов. Там привлечь кадры сложнее, там сдельная оплата.

У нас в районе вообще дефицит рабочей силы. На сравнительно небольшое количество населения в 13,5 тысячи приходится много крупных предприятий. Это Завод мостовых конструкций – 1300 человек, консервный завод, Белзнак, свиноводческие комплексы, птицефабрики, Зерновая компания, санаторий «Красиво». Незанятых трудоспособных людей приходится привлекать с других территорий. И потом, на некоторых предприятиях есть столовые.

Это очень важно для ищущего вакансию человека. У нас столовой пока нет. Но скоро будет!

— Вы сами обучаете свои кадры. Как это происходит?

-Новичок идет прямо в цех, прикрепляется к мастеру, и тот передает ему знания и навыки. К слову, наставникам за это мы доплачиваем.

Да, все мы находимся в непрерывном процессе обучения. Чтобы успешно конкурировать на современном рынке, необходимо быть в курсе происходящих изменений, владеть знаниями.

Понимаете, существует как бы два экономических поля: на первом поле существует конкуренция только внутренняя, т.е. конкурируют между собой только субъекты РФ, а на втором поле вынуждены работать те субъекты бизнеса, которые конкурируют на глобальном рынке уже у себя за порогом, т.е. это те продукты и изделия, которые завозятся на наш рынок из вне. Вот мы, к сожалению, относимся к экономике, второго поля. Мы вынуждены конкурировать с более сильными или же более экономичными производствами на своём же отечественном рынке.

Последние 15 лет падение нашей отрасли происходит в силу ряда причин, у нас есть четкое понимание, почему это произошло. Во — первых – открыты рынки, государство открыло наш рынок для импорта я бы сказал огульно, без всяких сдержек и противовесов, во вторых – наши естественные монополии «Газпром», производители электроэнергии и само государство. Эти газ добывают, эти электричество производят, эти налоги собирают. И каждый год эти три кита отечественной экономики не утруждают себя анализом к чему приводит их неуёмный аппетит! Такое ощущение что им и дела до этого нет!

Налоги зашкаливают, бюрократические поборы непомерные, электроэнергия растет по цене, чуть ли не в геометрической прогрессии – в июле добавили 21%, газ тоже растет, правда, в меньшей степени, потому вынуждены все производство чуть ли не аврально переводить на газ потому, что электроэнергия просто золотая уже – 5,30 рублей за кВт. Притом, что я не рядовой потребитель, считайте, что я, условно говоря, небольшой оптовик, под 400 тысяч киловатт беру в месяц.

А заграничные экономики работают по – другому принципу. Например, Украина. Там электроэнергия дешевле, зарплаты ниже в 2 раза, налоги они не платят… Да, это плохо. То, что происходит на Украине, это никуда не годится. Но мы сейчас говорим о другом — о себестоимости. Произвести ту же керамику на Украине гораздо дешевле, в 2,5-3 раза! И граница, напомню, открыта – будьте любезны, везите в Россию!

А то, что наш человек остается без работы, а, значит, и зарплаты, до этого дела государственникам нет, будем торговать всем чужим, а соответственно, будем кормить китайских, украинских и других чужих рабочих, а свои пусть идут

в торговые менеджеры, грузчики, охранники или еще хуже – спиваются! 

Китай. Там тоже сделать дешевле в силу разных причин и качество у них сейчас уже на уровне. Весь Китай можно сравнить с огромным заводом, который уже отстроен, они теперь задавят кого угодно. Они же сделали это на наши деньги, все последние 30 лет строили! Вот теперь они и давят нас массой.

— И все — таки хочется узнать по больше о Борисовской керамике. Почему-то ее приятно взять в руки. Возьмешь, и отпускать не хочется…

— Правильно. Потому, что она теплая, душевная. Мы, к слову, идем по двум направлениям, первое — это уже упомянутая майолика, которая, собственно, керамикой и называется. Майолика – это керамика с большой пористостью. Под нее используется красная или белая глина, печной обжиг. Для запекания пищи и ее сохранения предназначена посуда из майолики. Она поддерживает теплообмен, долго сохраняет или, наоборот, не впускает тепло из — за толстой стенки.

— А у вас дома — на кухне — какая посуда?

— Своего производства. И отчасти посуда конкурентов потому, что мне надо ее тестировать, чтобы понять, на каком уровне находимся мы.

Как их ножка себя ведет, какова прочность, на сколы, есть ли дефекты при использовании.

Я, кстати, и в магазинах, в столовых невольно, как бы уже на автомате тестирую керамику конкурентов на качество по внешним признакам: пористость, форма, текстура – грубая — не грубая, геометрия.

До смешного доходит, захожу в столовую, сажусь за стол, у меня на тарелке мясо лежит, а я поднимаю ее и осматриваю дно: кто ее произвел, какая ножка и так далее.

— И как ваши изделия в сравнении выглядят?

— Прилично. Допускаю, что мы достигли весомых результатов, от того что существует в майолике по качеству, технологиям, по объему производства. Сейчас мы самые крупные в России. Есть у нас четыре конкурента, но они, в совокупности, производят меньше, чем мы одни, хотя изначально мы были самые маленькие, но смогли вырасти в 12 -15 раз. И ассортимент у нас самый богатый, они все вместе не делают того, что делаем мы.

Если мы берем в цветах и декорах, то у нас под три тысячи видов товара получается.

— А как у вас появляются новые виды изделий? Это, условно говоря, какое-то «конструкторское бюро» действует?

— Пока главного художника у нас нет. Но есть специалисты, я, моя жена, все мы ходим в гости, на рынки, в магазины. То есть, попросту говоря, идеи нам подкидывает рынок, а уже наша задача творчески их переосмыслить и подать. Мы смотрим, чем рынок дышит, ездим на выставки в Китай, Европу, отслеживаем, что появляется нового. Ничего стараемся не упустить. Это для нас так же естественно, как дышать.

— Вот за то время, что вы занимаетесь керамикой, что нового вы о ней узнали. Это вообще интересное дело?

— Очень интересное! Как я говорил, все время приходится учиться. Этот процесс, видимо, бесконечен. Много составляющих, переменных, и бывает где-то в рецептуре на экспериментальном уровне мы чего — нибудь добавим в рамках  опыта или импровизации, и на выходе получаем совершенно удивительные вещи!

А эксперименты мы производим каждый день. В стороне от технологического процесса, в лабораторных условиях мы, можно даже сказать, ведем научную работу. 

У глины есть душа, ей есть о чем рассказать. Она взаимодействует с человеком! И мы уважаем ее тайны и секреты, и потихоньку, тактично выведываем их.

— Я читал, что ваша посуда подходит для использования в микроволновке…

-Это правда.

— А если та же керамическая тарелка некачественная, я имею в виду других производителей, она может быть опасной в микроволновой печи? Допустим, выделять какие-то вредные химические вещества?

— Может. Вот, например, раньше глазури были свинцовые. Сейчас – это, по сути, стекло, то есть, другие элементы, которые уже не содержат свинца. Если где-то еще производители и используют свинцовые глазури, то наносят их на внешнюю сторону изделия, чтобы не было соприкосновения с жидкой или твердой пищей внутри, но это не выгодно, потому что стоимость свинцовых глазурей в 2,5-3 раза выше, чем обычных.

И даже при всем при этом я очень сомневаюсь, что свинцовая глазурь воздействует на еду, температура обжига свинцовой глазури 850 градусов, а та же вода, даже если кипяток всего 100.

Тем не менее, все стараются избегать свинца. Хорошо, промышленность отошла от него. Глазурь производится на основе других минералов, в основе её кварц, то есть стекловидное тело, поэтому глазури совершенно безвредные. Вот мы только на них и работаем.

А без глазури керамическая посуда опасна. Ею можно пользоваться лишь раз, то есть она одноразовая. Употребили и ставьте в сервант. Почему?

Потому что, как мы уже говорили, майоликовое изделие — пористое, а сейчас стало модным так называемое «молочение». Это с дедовских времен вернулось: крынку сделать черную, лощеную. Как поступают – после первого обжига изделие погружают в молоко или простоквашу, снова возвращают в печь и при температуре до 300 градусов запекают это все, делают как бы глазурь.

Получается красиво, вопросов нет, но использовать для пищи нельзя. Понимаете, что сделали? Взяли органику запекли. И вот подходят к нам люди на ярмарках, на выставках и жалуются: я керамику купила, она такая красивая, но плесенью покрылась, неприятный запах, как это так происходит, почему?

Спрашиваем, а глазурь на ней есть? Показывает фото, а изделие молоченое.

Отвечаем: там глазури нет, без нее изделие вредное.

Начинает спорить, мол, говорят, что глазурь опасная, там свинец. А его уж пятьдесят лет, как «упразднили». Это те, которые занимаются молочением, рассказывают, что глазурь опасна. Хотя и прекрасно осведомлены, что это не так!

А без глазури в керамике развиваются микробы и вредоносные бактерии, потому что органика попадая внутрь пористого изделия начинает бродить, а при последующем использовании все выделяется в продукт, глазури-то нет, оградить не чем!

Неглазурированное изделие может использоваться как элемент декора, максимум, как ваза, куда кладут фрукты, печенье, конфеты, но никак не для приготовления пищи.

Что еще хочу сказать. Майолика не фонит. Там исходное сырье достаточно молодое, залегает на поверхности, фонить нечему, поскольку опасные металлы, если где-то и есть, то лежат они гораздо глубже.

— У вас с глазурью и с экологичностью сырья все в порядке. А что касается сбыта вашей продукции, какова его география?

— Вся Россия-Матушка, есть и страны бывшего СССР, немножко США, Канада, Европа, Израиль. Дальняя заграница ведет закупки через свои представительства в Москве. Хорошо работаем с Казахстаном, Узбекистаном. В Белоруссии, к сожалению, торгуем мало, хотя у нас и ассортимент широкий, и товары качественнее. Но Батька закрыл свои рынки. И контролирует это решение тамошнее КГБ.

Да, мы бываем на международных выставках. Вот недавно прошла очередная такая в Германии. Там сложно кого-то удивить. Множество разновидностей товаров изо всех стран, всего навалом, из того же Китая. Но мы стараемся, и кое- что у нас получается!

Во многих странах нет культуры керамики, отсутствуют традиции. Продвигать туда бренд, подобный нашему, непросто. Более того, подошли к нам итальянцы, посмотрели продукцию, говорят: нам нравится, сейчас все посчитаем. Посчитали, выходит, что через все препоны, которые припасла для нас старушка Европа, им везти нас не выгодно. Дешевле через дорогу купить.

Как только рубль упал, из Израиля, Франции, Канады стали звонить — давайте прайс-лист. А как рубль стабилизировался, интерес тут же и уменьшился.

Я говорил, что часто бываю в Китае, он ведь тоже экономически разный, есть откровенная халтура, есть среднее качество, а есть очень высокое. Подходишь на упаковку, где все это разделяется на потоки, одна девочка клеит на тарелки «Маde in Japan», другая «Маde in France», третья «Маde in Germani».

Я спрашиваю, как же так?! Они улыбаются: да, нормально, мы всех обеспечиваем!

Я под видом торгаша был, говорю: у нас мнение сформировалось, что все китайское – плохое. Они отвечают: сейчас мы вам расскажем почему. Вы, российские торгаши – Россия, Украина- приезжаете и говорите: нам — как можно дешевле, пусть даже будет халтура. Затариваетесь и тащите к себе.

Я удивляюсь: ну, ладно, мы российские коммесанты плохие, а вот эта продукция, что хорошая, качественная, она куда пойдет? Они отвечают: Канада берет, США, Европа, Япония… там себя люди больше уважают.

— А как насчет контроля с нашей стороны? Кто-то отслеживает этот поток, ведь в таком импорте может быть все, что угодно: ядовитая органика, радиация…

— По сути должного контроля не существует. Радиацию, правда, на таможне услышат, а то, что та же керамика теплосмены не проходит, растрескивается, скалывается, до этого дела никому нет. Везите, что угодно. Оно пустит трещины и сколется уже дома…

Ну, хорошо, не возьмете вы это. Они моментально приспосабливаются к изменению спроса, оперативно меняют ассортимент, форму, цвет, но суть – то одна и та же.

Сейчас сложилась парадоксальная ситуация, не мы с вами- производители и покупатели – решаем, что будет стоять в магазине, на торговой полке. Это решает торгаш, в особенности крупные сети.

Вот я, например, сильно радею за качество. У нас на производстве существует служба ОТК, которая следит за составом сырья, за четким соблюдением технологии и так далее. Одну из своих наиважнейших задач, как директор, вижу в том, чтобы наша продукция, будь то посуда, элементы декора, игрушки были исключительно качественными.

Но, если я не договорился с торговой сетью, мой товар не доступен покупателю, выбирать, сравнивать ему нечего и не с чем.

А наши торговцы что, они целенаправленно и организованно поехали в Китай, привезли — и вот эта продукция и марширует по полкам. А другой нет. Все! Откуда вы о ней узнаете, из Интернета? Ну, хорошо, с десяток человек прочитают, а дальше что? Вы же ходите в «Пятерочки» и «Магниты»… одно другое взяли, смотрите, ага, чашка под рукой оказалась, положили в корзину и ее, и вам по сути, все равно, где сделан этот предмет.

Но если моя чашка не представлена в магазине, никто и никогда не узнает о ней.

— А вы, производители, как то сообща, не пытались создать барьеры? Поднять те же таможенные пошлины, через депутатов Госдумы или еще как-то?

— Пытались. Коллективно, индивидуально. Куда только не писали. Последние лет восемь целенаправленно бьем тревогу. Пока изменений в лучшую сторону не видно.

— Ну, вы наращиваете промысел, и, дай Бог! А другое, помимо майолики, какое направление производства у вас?

-Низкотемпературный фарфор.

Фарфор, это по сути дела, стекло. Но он более прочный, износосостойкий. Он идет на сервировку стола. На скол, на истирание фарфоровая посуда надежнее.

Такое производство началось у нас два года назад. Это отдельный завод на территории Борисовской керамики, называется он «Хорекс», мы тоже о нем уже частично говорили. Сейчас происходит техническое его дооснащение, хотя завод уже выпускает продукцию.

-Как пришла эта идея?

-Существует несколько видов фарфора: костяной, обычный бытовой и низкотемпературный.

Кстати, почему «костяной», знаете? Около 40% жженой кости крупного рогатого скота закладывается в массу, идущую на его изготовление. Это просто для информации. У нас в стране таким производством занимается одно единственное предприятие — Императорский фарфоровый завод в Петербурге, основанный ещё Виноградовым и Ломоносовым. И делает это вполне успешно.

Мы же начали производить низкотемпературный фарфор. В чем тут разница? Бытовой фарфор обжигается при температуре 1360 градусов, костяной – 1280, низкотемпературный – 1200.

Так вот мы работаем на низких температурах, но на фарфоре. Мы сознательно начали массовое производство столового фарфора для общепита. Это не сервантный вариант, это типовые изделия, которые хорошо транспортируются и не бьются при погрузке-разгрузке. Чашки, тарелки, сахарницы, быстро убираются одна — в другую, взаимодействуют и удобно штабелируются.

На них нет вензелей и всяческих эстетических наворотов, которые не нужны в общепите.

Идею подсказала сама жизнь. Тот же рынок. В России сегодня существует всего три фарфоровых завода. Это главным образом бытовой и императорский (костяной) фарфор, о котором мы тоже уже говорили…

В России никто не делает в промышленных масштабах низкотемпературный фарфор. Более того, никогда подобного предприятия на территории нашей страны не было. Мы, как вы поняли, создали базу, запустили и развиваем производство.

Иными словами мы пошли в ту нишу, в то направление, где можно максимально быстро получить экономическую эффективность.

Для потребителя, из какого материала эта чашка, тарелка и так далее, сделаны, из бытового или низкотемпературного фарфора, никакого значения не имеет.

Он не знает, не различит, да оно ему и не нужно! На экологичности изделий, на их практичности и прочности разновидность материала никак не отражается.

Притом, что мы сделаем товар в два раза дешевле, чем обычный бытовой фарфор.

Это первое. А второе — в СНГ никто не производит профессионального цветного фарфора. У нас есть отдельная линейка из 25 изделий, там различные декоры, радующие глаз. На сайте «Хорекса» все это можно увидеть.

Как я уже говорил мы сами, на базе предприятия, проектируем и строим станки под свою технологию. Даже у более крупных предприятий, где трудятся 700 человек, нет такого многочисленного парка станков. Почему? Потому, что у нас большой ассортимент, просто бешеный в 350 наименований изделий, в то время, как у других обычно не более 50.

Но у них массовое производство — до 2-х миллионов изделий в месяц. У нас пока порядка 150-200 тысяч. Но мы планируем довести до полумиллиона.

Прямых конкурентов в России у нас нет. Подобные нашим изделия завозятся из Европы, из Турции, хотя это тоже Европа, из Китая.

Сейчас мы уже получаем заказы от столовых, ресторанов и даже санаториев

А, знаете, у кого мы учились? У производителей сантехники!

У нас в стране они неплохо представлены, у них схожее сырье, санфаянс и так далее, в этой отрасли занято много квалифицированных иностранцев: испанцы, французы, итальянцы, немцы, турки. Продукция пользуется спросом, в отрасли есть деньги, при том, что логистически завезти этот товар из- за границы сложно.

Вот они и делают его тут, на месте.

А мы применяем их знания у себя.

— А как местные власти, на уровне области и района, относятся к вашим предприятиям? Есть понимание, что это Белгородский бренд международного уровня?

— Относятся очень хорошо! И понимание значимости бренда есть! Губернатор Белгородской области выделил нам беспроцентный займ, без него запуск фарфорового производства мы бы не потянули, и новых рабочих мест не создали бы.

Глава региона сам приезжал к нам. Ему нужно было посмотреть, куда он деньги направляет. Посмотрел, проанализировал, оценил, как работает наша посуда в столовой и решил поддержать, за что мы ему очень благодарны!

30 % ссуды мы уже вернули. И в ближайшие пару лет планируем рассчитаться полностью.

Еще хочу подчеркнуть, что наше производство находится в России, и все налоги мы платим здесь.

— Борисовская фабрика керамики три раза в год принимает участие в отраслевых международных выставках. Что это вам дает?

— Прежде всего, клиентуру. Наша Борисовская керамика, помимо прочего, имеет статус народного художественного промысла. Мы члены соответствующей Ассоциации, благодаря этому, хоть и не регулярно, мы получаем субсидии на компенсацию затрат на электроэнергию. Так что Федеральный центр иногда помогает нам. Хотелось бы, правда, иной помощи от правительства, прежде всего законодательных инициатив и конкретных постановлений, а не разовых денежных подачек.

Тем не менее, к примеру, регулярная выставка «Ладья». Мы на ней представляем майолику. Только что вернулись из павильонов. Хорошо там поторговали, все продали, очередь стояла в три

ряда. Такое у нас всегда, для нас это не удивительно потому, что, напомню, богатый ассортимент.

Есть еще выставка «Пир», туда мы уже везем фарфор. Это как раз сервирование стола.

— Традиционный вопрос. Что в перспективе?

— На достигнутом мы останавливаться не собираемся. Будем развиваться. Пределов совершенству нет!

— Дай вам Бог, Константин Анатольевич! То, о чем вы рассказали, невероятно интересно и познавательно для наших читателей. Уверены, что грамотность в данном вопросе позволит им укомплектовывать свои кухни экологически чистой посудой. Готовить пищу полезную для здоровья!

Экскурсию по производству, или, точнее, по производствам — по майоликовому и фарфоровому — для нас провела очень симпатичная женщина- мастер заливочного и творческого участков, под началом которого находятся и все разнорабочие Борисовского промысла, Валентина Ивановна Грошева.

Она показала нам в реальности многое из того, о чем рассказывал директор. Ей — Богу, это впечатляет! В цехах порядок, производственный цикл надежно отлажен и работает, как часы, а стеллажи с готовой продукцией радуют глаз и настраивают на самый оптимистичный лад.

Фотоотчет мы прилагаем.

Наш гид, помимо прочего, открыла нам «секрет», что фабрика родилась под счастливой звездой, ее руководитель высококвалифицированный управленец и хороший человек, который заботится о своем коллективе, не оставляет без поддержки нуждающихся. Оказывает спонсорскую помощь школам и детским садам Борисовки.

Гончар Алёна, исполняющая индивидуальные заказы, сказала, что промысел позволил ей раскрыть свой творческий потенциал. И она благодарна судьбе за то, что она привела ее на фабрику.

Пообщались мы и с простыми рабочими и с передовиками производства, все они, чуть ли не в один голос, с какой-то даже гордостью говорили, что получка у них день в день.

К слову, экскурсии на БК нередки. В день по 4-5 сорокаместных автобусов приходят с «туристами». Всем хочется впитать толику тепла тех печей, которые простую глину превращают в произведения искусства.

Артем Стужин,

Валерий Нестеренко,

Москва — Белгород- Борисовка — Москва,

при поддержке Союза журналистов России.

Комментарий специалиста.

Михаил Ковалев, кандидат медицинских наук,

врач — диетолог:

Посуда из керамики позволяет готовить полезные и вкусные блюда. Примите несколько советов, которые раскроют тайну, как с максимальной эффективностью можно использовать керамическую посуду.

Она сейчас весьма популярна и на прилавках магазинов представлена широко: кастрюли, тарелки, чашки, предметы для сервировки стола, блюда для выпечки, кофейная и чайная посуда и другие кухонные предметы.

При грамотном использовании, такая посуда будет служить долго, и помогать готовить для вас и вашей семьи здоровую, вкусную пищу.

В чем же польза посуды из керамики? Самое главное, что она отлично пропускает воздух, отдает ранее впитанную воду, надежно удерживает тепло и сохраняет блюда от закисания. В ней успешно хранятся продукты — молоко и то не скисает долго.

В изготовлении керамической посуды применяется экологически чистое сырье, что самым благоприятным образом сказывается на нашем здоровье.

Жаростойкая посуда из керамики используется для приготовления пищи в духовке и микроволновой печи. Правда, тут необходимо выдерживать правило — нельзя ставить керамику в разогретую духовку, керамика должна постепенно нагреваться. Она не любит резких температурных перепадов.

Мыть эту посуду надо в теплой воде при минимуме моющих средств. Не следует использовать острые предметы, жесткие щетки и скребки. Потом ее промывают в проточной воде и, не вытирая, ставят на просушку.

Вроде и простые правила, однако они значительно продлят время службы любимой вами керамической посуды.

Справка «Позитив24.рф»:

Борисовская керамика осуществляет оптовые поставки товара, принимает индивидуальные заказы. Заказ можно сделать по телефону, а так же через интернет- магазин.

Адрес предприятия: Россия, Белгородская область, поселок Борисовка, ул. Республиканская, 60.

Телефоны: 8 4724 65 00 71; 8 4724 65 02 22.

Сайты:

Керамика (майолика): www.borkeramika.ru

Фарфор: www.horecs.ru